HOT ! ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020

赤・750mlガメイ・ド・オーヴェルニュ100％(樹齢71年～89年)土壌：玄武岩の混ざった石灰質、粘土土壌。マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間。醗酵：自然酵母で2ヶ月。熟成：228Lの古樽50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月。収穫日は9月14日と前年よりも9日早い。収量は35 hL/ha。ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後。2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。SO2無添加。ノンフィルター。ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。マリアージュ（生産者）：イノシシのパテや鹿フィレ肉のグランヴヌール風などのジビエ料理など。（輸入元資料より）。Taittinger & Boizel シャンパン フルとハーフのお得セット。DELAMOTTE シャンパン ブリュット 750ml お得な3本セット。カーゼコリーニ　アキッレ2016 ナチュラルワイン　自然派ワイン。【特価】ドメーヌ フーリエ　3本セット。ス*ム様 ANGEL CHAMPAGNE Brut HALO pink エンジェ。ベルエポック2016 2本セット。Opus One 2019 赤ワイン 750ml。アンリジロー　ロゼ 750ml １本。ワイン Mie Ikeno Chardonnay 2021 750ml。Château Mercian 2003 年【赤】メルロー プライベートリザーブ。カールさん専用。ルー・デュモン ムルソー 2022 750ml【白ワイン】。シャンボールミジュニー1er CRU 2017 ドメーヌ　マルシャン　フレール。Maximin Grünhaus 2020 Abtsberg GG リースリング