地下セラーで長期熟成させたブーブレ、ルモントは有名、保管温度は16℃位です。ケンゾーエステートKenzo Estate ai(藍)2018 未開封。これくらい熟成させたブーブレは美味いです。【高級赤ワイン】ハイド・ド・ヴィレーヌ イザベル ピノ・ノワール 2016。何かかってに転売サイトにもアップされているようですが飲んでもらえる方に直接販売したいと思ってはおります。ワイン Sine Qua Non 2012 Grenache。それほど美味いものかも知れません。ロバートモンダヴィ 2007。舌平目のソテーにはホントに合います、塩バター、クリーム味も